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Heidelbeer-Skyramisu

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Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Heidelbeer-Skyramisu für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlere Schüsselhohes Gefäßkleine AuflaufformSiebPürierstabHandrührgerät mit Schneebesen
1.
In einem Topf Rohrzucker und Wasser aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend abkühlen lassen. Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. In einer Schüssel Schlagsahne mit einem Handrührer mit Schneebesen steif schlagen. In einer weiteren Schüssel Skyr mit Vanillinzucker verrühren.
2.
Schlagsahne vorsichtig unter den Skyr heben. In einem hohen Gefäß 50 g Heidelbeeren mit der Hälfte des Zuckersirups fein pürieren.
3.
Löffelbiskuits nebeneinander in eine eckige Schale legen und mit dem übrigen Sirup beträufeln. 300 g Heidelbeeren auf den Biskuits verteilen. Skyr darübergeben und glatt streichen. Fruchtsauce auf den Skyr geben und leicht unterheben. Bis zum Servieren kalt stellen.
4.
Übrige Heidelbeeren auf dem Skyramisu verteilen und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Das Skyramisu schmeckt im Winter auch mit aufgetauten TK-Beeren.
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Küchenutensilien
  • kleine Schüssel
  • mittlere Schüssel
  • hohes Gefäß
  • kleine Auflaufform
  • Sieb
  • Pürierstab
  • Handrührgerät mit Schneebesen
In einem Topf Rohrzucker und Wasser aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend abkühlen lassen. Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. In einer Schüssel Schlagsahne mit einem Handrührer mit Schneebesen steif schlagen. In einer weiteren Schüssel Skyr mit Vanillinzucker verrühren.
Schlagsahne vorsichtig unter den Skyr heben. In einem hohen Gefäß 50 g Heidelbeeren mit der Hälfte des Zuckersirups fein pürieren.
Löffelbiskuits nebeneinander in eine eckige Schale legen und mit dem übrigen Sirup beträufeln. 300 g Heidelbeeren auf den Biskuits verteilen. Skyr darübergeben und glatt streichen. Fruchtsauce auf den Skyr geben und leicht unterheben. Bis zum Servieren kalt stellen.
Übrige Heidelbeeren auf dem Skyramisu verteilen und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Das Skyramisu schmeckt im Winter auch mit aufgetauten TK-Beeren.

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