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Herzhafte Arme Ritter mit Pflaumenchutney

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Herzhafte Arme Ritter mit Pflaumenchutney für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Herzhafte Arme Ritter mit Pflaumenchutney

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselkleiner Topfgroße Pfanne
1.
Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Zwiebeln halbieren, schälen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
2.
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Pflaumen mit Zwiebeln darin ca. 2–3 Min. anbraten. Mit Wein ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Senf und Chili würzen. Ca. 12 Min. leicht köcheln und weich garen.
3.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. In einer Schüssel Petersilie, Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
4.
Toastbrotscheiben im Petersilien-Ei ca. 2 Min. wenden, bis die Scheiben etwas vollgesogen sind. In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und die Toastbrotscheiben von beiden Seiten ca. 4–5 Min. braten. Mit Emmentaler bestreuen und zugedeckt ca. 1–2 Min. backen, bis der Käse schmilzt. Mit dem Chutney servieren.

Guten Appetit!
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Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. In einer Schüssel Petersilie, Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Toastbrotscheiben im Petersilien-Ei ca. 2 Min. wenden, bis die Scheiben etwas vollgesogen sind. In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und die Toastbrotscheiben von beiden Seiten ca. 4–5 Min. braten. Mit Emmentaler bestreuen und zugedeckt ca. 1–2 Min. backen, bis der Käse schmilzt. Mit dem Chutney servieren.

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