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Himbeeressig

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Küchenutensilien
Sieb
1.
Himbeeren waschen und ggf. verlesen. Minze waschen und trocken schütteln.
2.
Himbeeren und Minze in ein verschließbares Glas oder eine Flasche geben. Mit Wein und Essig übergießen, bis Beeren und Kräuter vollständig bedeckt sind.
3.
Glas verschließen und 3–4 Wochen an einem sonnigen Ort durchziehen lassen, dabei gelegentlich vorsichtig rütteln.
4.
Essig durch ein Sieb gießen. Himbeeressig in eine saubere, heiß ausgespülte Flasche füllen und gut verschließen.

Guten Appetit!

Tipp: Der Himbeeressig eignet sich zum Beispiel für Salatdressings oder zum Abschmecken von Fleischgerichten.
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Essig durch ein Sieb gießen. Himbeeressig in eine saubere, heiß ausgespülte Flasche füllen und gut verschließen.

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Tipp: Der Himbeeressig eignet sich zum Beispiel für Salatdressings oder zum Abschmecken von Fleischgerichten.

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