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Italienischer Nudelsalat mit Basilikum

4,2
4,2 - 6 Bewertungen
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Zeit gesamt 20min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Italienischer Nudelsalat mit Basilikum für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 20min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Italienischer Nudelsalat mit Basilikum

Portionen
Pinienkerne
 4 EL
Salz
 Prise
Penne Rigate
 500 g
Rucola
 80 g
Oliven, schwarz
 80 g
Cherrytomaten Mix
 200 g
Zwiebeln, rot
 1 St.
Paprika, rot
 1 St.
Paprika, gelb
 1 St.
Zucchini
 1 St.
Basilikum, frisch
 20 g
Balsamicoessig, dunkel
 2 EL
Olivenöl
 4 EL
Pfeffer, schwarz
 Prise
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselmittlerer Topfmittlere PfanneSiebMonsieur Cuisine
1.
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe fettfrei erhitzen und Pinienkerne darin ca. 2–3 Min. anrösten. In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen und Nudeln darin ca. 9 Min. bissfest garen. Anschließend in ein Sieb abgießen.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Italienischer Nudelsalat mit Basilikum zubereitet.
2.
Rucola waschen und trocken schleudern. Oliven abtropfen lassen. Cherrytomaten waschen und halbieren. Zwiebel halbieren und schälen. Zucchini waschen, Enden entfernen und grob in Stücke schneiden. Paprika waschen, Strunk und Kernghäuse entfernen und vierteln.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Italienischer Nudelsalat mit Basilikum zubereitet.
3.
In den Mixbehälter Zwiebel, Paprika und Zucchini geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend in eine Schüssel umfüllen.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Italienischer Nudelsalat mit Basilikum zubereitet.
4.
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. In den Mixbehälter Basilikum geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel an der Außenwand nach unten schieben. Balsamico und Olivenöl in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Italienischer Nudelsalat mit Basilikum zubereitet.
5.
In einer Schüssel Gemüse, Dressing und Nudeln vermischen und mit Pinienkernen bestreut servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Wenn du magst, kannst du auch noch Parmesanspäne oder Mozzarella mit zum Salat geben.
Dies ist Schritt Nr. 5 der Anleitung, wie man das Rezept Italienischer Nudelsalat mit Basilikum zubereitet.
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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

666 kcal

Kohlenhydrate

108 g

Eiweiß

20 g

Ballaststoffe

5 g

Fette

18 g

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Küchenutensilien
  • mittlere Schüssel
  • mittlerer Topf
  • mittlere Pfanne
  • Sieb
  • Monsieur Cuisine
Italienischer Nudelsalat mit Basilikum - Schritt 2 Eine Pfanne auf mittlerer Stufe fettfrei erhitzen und Pinienkerne darin ca. 2–3 Min. anrösten. In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen und Nudeln darin ca. 9 Min. bissfest garen. Anschließend in ein Sieb abgießen. Italienischer Nudelsalat mit Basilikum - Schritt 2
Italienischer Nudelsalat mit Basilikum - Schritt 3 Rucola waschen und trocken schleudern. Oliven abtropfen lassen. Cherrytomaten waschen und halbieren. Zwiebel halbieren und schälen. Zucchini waschen, Enden entfernen und grob in Stücke schneiden. Paprika waschen, Strunk und Kernghäuse entfernen und vierteln. Italienischer Nudelsalat mit Basilikum - Schritt 3
Italienischer Nudelsalat mit Basilikum - Schritt 4 In den Mixbehälter Zwiebel, Paprika und Zucchini geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend in eine Schüssel umfüllen. Italienischer Nudelsalat mit Basilikum - Schritt 4
Italienischer Nudelsalat mit Basilikum - Schritt 5 Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. In den Mixbehälter Basilikum geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel an der Außenwand nach unten schieben. Balsamico und Olivenöl in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Italienischer Nudelsalat mit Basilikum - Schritt 5
Italienischer Nudelsalat mit Basilikum - Schritt 6 In einer Schüssel Gemüse, Dressing und Nudeln vermischen und mit Pinienkernen bestreut servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Wenn du magst, kannst du auch noch Parmesanspäne oder Mozzarella mit zum Salat geben. Italienischer Nudelsalat mit Basilikum - Schritt 6

Danke, dass du mit Lidl Kochen gekocht hast.

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