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Italienisches Salsa-Verde-Rezept

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Schwierigkeit Einfach

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Italienisches Salsa-Verde-Rezept für 1 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Italienisches Salsa-Verde-Rezept

Portionen
Petersilie, frisch
 15 g
Basilikum, frisch
 15 g
Minze, frisch
 5 g
Knoblauchzehen
 2 St.
Kapern
 2 EL
Senf
 1 TL
Balsamicoessig, hell
 2 EL
Olivenöl
 5 EL
Salz
 Prise
Pfeffer, schwarz
 Prise
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Zubereitung 1 Portionen
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Küchenutensilien
hohes GefäßSiebPürierstab
1.
Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen und grob hacken. Kapern in ein Sieb abgießen.
2.
In ein hohes Gefäß Kräuter, Knoblauch und Kapern geben und zusammen mit Senf und Essig fein pürieren. Olivenöl unterrühren und Salsa Verde mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salsa Verde zu dunklem Fleisch oder Pasta servieren.

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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

338 kcal

Kohlenhydrate

10 g

Eiweiß

3 g

Ballaststoffe

2 g

Fette

33 g

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Küchenutensilien
  • hohes Gefäß
  • Sieb
  • Pürierstab
Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen und grob hacken. Kapern in ein Sieb abgießen.
In ein hohes Gefäß Kräuter, Knoblauch und Kapern geben und zusammen mit Senf und Essig fein pürieren. Olivenöl unterrühren und Salsa Verde mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salsa Verde zu dunklem Fleisch oder Pasta servieren.

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