Italo-Burger
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zutaten
Für Italo-Burger
Portionen
Hackfleisch, gemischt | 450 g |
Pinienkerne | 20 g |
Öl | 2.5 EL |
Crème fraîche | 100 g |
Pesto alla Genovese | 4 EL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Strauchtomaten | 1 St. |
Rucola | 50 g |
Mozzarella | 1 St. |
Hamburgerbrötchen | 4 St. |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Hackfleisch zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. In einer Pfanne Pinienkerne mit 1 TL Öl auf mittlerer Stufe unter Schwenken ca. 2 Min. goldbraun anrösten. Anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
2.
Pinienkerne fein hacken. In einer Schüssel Crème fraîche, Pesto alla Genovese und gehackte Pinienkerne vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.
3.
Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln. Mozzarella trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
4.
In einer weiteren Schüssel Hackfleisch sehr intensiv mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Masse 4 ca. gleich große, runde Burgerpatties formen. In einer Pfanne oder Grillpfanne restliches Öl auf höchster Stufe erhitzen und Fleisch darin rundherum ca. 3–4 Min. scharf und kross anbraten.
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
673 kcal
Kohlenhydrate
30 g
Eiweiß
35 g
Ballaststoffe
2 g
Fette
46 g
Anderen gefällt auch
Mehr Rezepte anzeigen
Wir benötigen dein Feedback, um das Rezept zu verbessern!
Was hat dir an diesem Rezept nicht gefallen?