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Kartoffel-Sandwich mit Räucherlachs

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Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

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Kartoffel-Sandwich mit Räucherlachs für 2 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
Backblech mit Backpapier
1.
Kartoffeln waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2.
Kartoffelscheiben überlappend zu zwei Rechtecken (ca. 15 x 20 cm) auf dem Backblech auslegen. Mit etwas Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Reibekäse bestreuen. Im Ofen (Mitte) ca. 25 Min. goldbraun backen.
3.
Frischkäse und Meerrettich in eine Schüssel geben und verrühren. Dill waschen, trocken schütteln, fein hacken und hinzufügen. Radieschen und Gurke waschen, trocknen und in Scheiben teilen. Salat waschen und trocken schleudern.
4.
Kartoffel-Sandwiches aus dem Ofen nehmen und wenden, sodass der Käse unten liegt. Etwas abkühlen lassen, mit Frischkäse-Creme bestreichen und mit Salat, Räucherlachs und Gemüse belegen.

Guten Appetit!
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Frischkäse und Meerrettich in eine Schüssel geben und verrühren. Dill waschen, trocken schütteln, fein hacken und hinzufügen. Radieschen und Gurke waschen, trocknen und in Scheiben teilen. Salat waschen und trocken schleudern.
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