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Kartoffelgratin mit Ziegenkäse
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Zeit gesamt 1h
Zubereitungszeit 35min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Kartoffelgratin mit Ziegenkäse
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
In einem Topf Kartoffeln mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt ca. 20 Min. weich garen. Kartoffeln abgießen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
2.
Zwiebeln halbieren, schälen und würfeln. Ziegenkäse in Scheiben schneiden.
3.
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Speckstreifen darin ca. 3 Min. anbraten. Mit Wein und Brühe ablöschen und aufkochen. Ziegenfrischkäse einrühren und Pfanne vom Herd nehmen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel würzen.
4.
In einer Auflaufform Käse-Schinken-Masse und Kartoffeln abwechselnd schichten. Mit Käse-Schinken-Masse abschließen und mit Ziegenkäse belegen. Im Ofen ca. 25 Min. überbacken.
Guten Appetit!
Tipp: Das Gratin eignet sich sowohl als Beilage zu deftigem Fleisch als auch alleine, kombiniert mit einem frischen Salat.
Guten Appetit!
Tipp: Das Gratin eignet sich sowohl als Beilage zu deftigem Fleisch als auch alleine, kombiniert mit einem frischen Salat.
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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