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Kartoffelsalat mit Salami
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Zeit gesamt 40min
Zubereitungszeit 40min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Kartoffelsalat mit Salami
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Kartoffeln waschen. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt ca. 25 Min. weich garen. Anschließend Kartoffeln abgießen, abschrecken, ausdampfen lassen und pellen.
2.
Inzwischen Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. In einem Topf Brühe aufkochen, Zwiebel darin ca. 2 Min. köcheln lassen. Kartoffeln in Scheiben schneiden, in einer Schüssel mit der Brühe übergießen und ca. 30 Min. ziehen lassen.
3.
Gurke längs vierteln und in Stücke schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Salami klein schneiden. In einer Schüssel Öl, Essig, Salz und Pfeffer verquirlen. Dressing, Gurke und Salami zu den Kartoffeln geben, vermengen und abschmecken. Kartoffelsalat mit Salami auf Tellern verteilen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Guten Appetit!
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Nährwerte (pro Portion)
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