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Kasseler im Kräutermantel mit Selleriestampf und Kohlrabi

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Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

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Kasseler im Kräutermantel mit Selleriestampf und Kohlrabi für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Kasseler im Kräutermantel mit Selleriestampf und Kohlrabi

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Küchenutensilien
Tellergroßer Topf mit Deckelgroße Pfanne mit DeckelKartoffelstampfer
1.
Sellerie und Kartoffeln, schälen, würfeln und in einem Topf mit Salzwasser aufkochen. Zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 20 Min. kochen.
2.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen, fein hacken und auf einem großen Teller beiseitestellen. Kohlrabi waschen, schälen und in Stifte schneiden. Kasseler in dicke Scheiben schneiden.
3.
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Kohlrabi darin von allen Seiten ca. 3 Min. anbraten, salzen, pfeffern und mit ca. 100 ml Wasser ablöschen. Kasseler auf den Kohlrabi legen und zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen.
4.
Sellerie und Kartoffeln mithilfe des Deckels abgießen. Frischkäse zugeben und mit einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
5.
Kasseler aus der Pfanne nehmen und in der Petersilie wälzen. Kasseler im Kräutermantel mit Selleriestampf und Kohlrabi anrichten und servieren.

Guten Appetit!

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RETEP
Vor einem Jahr
Gut und Lecker
Meldung
einfachAbendessenFamilieMittagessenschnell

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Küchenutensilien
  • Teller
  • großer Topf mit Deckel
  • große Pfanne mit Deckel
  • Kartoffelstampfer
Sellerie und Kartoffeln, schälen, würfeln und in einem Topf mit Salzwasser aufkochen. Zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 20 Min. kochen.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen, fein hacken und auf einem großen Teller beiseitestellen. Kohlrabi waschen, schälen und in Stifte schneiden. Kasseler in dicke Scheiben schneiden.
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Kohlrabi darin von allen Seiten ca. 3 Min. anbraten, salzen, pfeffern und mit ca. 100 ml Wasser ablöschen. Kasseler auf den Kohlrabi legen und zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen.
Sellerie und Kartoffeln mithilfe des Deckels abgießen. Frischkäse zugeben und mit einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Kasseler aus der Pfanne nehmen und in der Petersilie wälzen. Kasseler im Kräutermantel mit Selleriestampf und Kohlrabi anrichten und servieren.

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