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Klassische Kürbissuppe mit Schnittlauch

88 Bewertungen, 2 Kommentare
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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

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Klassische Kürbissuppe mit Schnittlauch für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
Monsieur Cuisine
1.
Zwiebel halbieren und schälen. Karotten waschen, schälen und die Enden entfernen. Kürbis waschen, Enden entfernen, halbieren und Kerne mithilfe eines Löffels herauskratzen. Kürbis und Karotten grob würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und würfeln.
2.
Zwiebel in den Mixtopf geben und für 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
3.
Öl zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 2 dünsten.
4.
Kürbis, Karotten, Kartoffel und Apfel zugeben und für 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Gemüsebrühe zugeben und 20 Min./100 °C/Stufe 1 garen.
5.
In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
6.
Nach Ende der Garzeit die Kürbissuppe für 45 Sek./Stufe 5–9 schrittweise ansteigend pürieren.
7.
Kürbissuppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Falls die Suppe zu dick ist, kannst du noch Wasser zugeben. Suppe in Schalen geben, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

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Kommentare (2):

deepnightblue
Vor einem Jahr
- 15 min Zubereitungszeit ist voll daneben.... Allein das putzen und stückeln aller Komponenten dauert 40 min... Bitte realistische Zeiten angeben, nicht von routinierten Profiköchen (das sollten ja auch Rezepte für zuhause sein...)
- Wieso ist die Einkaufsliste nicht mit der in der Lidl App identisch? So läuft man durchs Geschäft und muss andauernd zwischen App und Einkaufsliste bei den Rezepten hin und herwechseln... Blöd gelöst
Meldung
murks
Vor 2 Monaten
Mengenangaben in "Stück" - was soll das? Alle Angaben sollten stets in Gramm oder Milliliter erfolgen.
Antwort (1)
Meldung
KürbiseinfachMonsieur CuisineAbendessenvegan

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Zwiebel halbieren und schälen. Karotten waschen, schälen und die Enden entfernen. Kürbis waschen, Enden entfernen, halbieren und Kerne mithilfe eines Löffels herauskratzen. Kürbis und Karotten grob würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und würfeln.
Zwiebel in den Mixtopf geben und für 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 2 dünsten.
Kürbis, Karotten, Kartoffel und Apfel zugeben und für 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Gemüsebrühe zugeben und 20 Min./100 °C/Stufe 1 garen.
In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
Nach Ende der Garzeit die Kürbissuppe für 45 Sek./Stufe 5–9 schrittweise ansteigend pürieren.
Kürbissuppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Falls die Suppe zu dick ist, kannst du noch Wasser zugeben. Suppe in Schalen geben, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

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