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Klassische Zwiebelsuppe
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Zeit gesamt 40min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Klassische Zwiebelsuppe
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
2.
In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben, mit Zucker bestäuben und unter ständigem Rühren ca. 10–15 Min. karamellisieren. Das Ganze mit Mehl bestäuben, ca. 2 Min. goldbraun rösten und unter ständigem Rühren mit Brühe aufgießen. Lorbeerblätter hinzugeben und bei niedriger Stufe für 15 Min. köcheln.
3.
Zwiebelsuppe mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und in feuerfeste Suppentassen verteilen. Jeweils eine Bauernbrotscheibe darauflegen, Käse darüberhobeln und für ca. 5–7 Min. goldbraun überbacken. Klassische Zwiebelsuppe servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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