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Klassisches Croque Monsieur
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Zeit gesamt 25min
Zubereitungszeit 25min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Klassisches Croque Monsieur
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
| [[ getIngredientText(ingredient) ]] |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Käse grob reiben. In einem Topf 2 EL Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Mit Mehl bestäuben und ca. 2 Min. anschwitzen. Nach und nach mit kalter Milch ablöschen. Dabei kräftig rühren. Auf mittlerer Stufe ca. 3–5 Min. köcheln, bis die Bechamel leicht dickflüssig ist. Topf vom Herd nehmen und mithilfe eines Schneebesens 50 g geriebenen Käse einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Auf einem Blech mit Backpapier Toastscheiben im Ofen ca. 2–3 Min. hell rösten. 4 der Brote großzügig mit Bechamel bestreichen und darauf den Schinken schichten. Mit übrigen Toastscheiben deckeln und erneut großzügig mit Bechamel bestreichen.
3.
Restlichen Käse darüberstreuen und Croque Monsieur im oberen Drittel des Ofens ca. 3–5 Min. goldbraun fertig backen. Derweil Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
4.
Fertige Croque Monsieur auf Tellern anrichten mit Cornichons und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Dazu passt ein frischer grüner Salat.
Guten Appetit!
Tipp: Dazu passt ein frischer grüner Salat.
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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