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Kürbis-Scones
Zeit gesamt 1h
Zubereitungszeit 35min
Schwierigkeit Mittel
Sie finden alle Zutaten in LIDL
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Zutaten
Für Kürbis-Scones
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 16 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Kürbis schälen, halbieren, entkernen und würfeln. Orangen halbieren und Saft auspressen. In einem Topf Orangensaft mit Wasser auf 250 ml auffüllen. Rohrzucker und Kürbis zugeben und aufkochen. Zugedeckt ca. 15 Min. weich garen. Anschließend Kürbis pürieren und auskühlen lassen.
2.
Aprikosen waschen, halbieren, Kern entfernen und klein würfeln. In einer Schüssel Butter, übrigen Zucker und Salz mit einem Handrührgerät mit Schneebesen cremig rühren. Ei und abgekühltes Kürbispüree unterschlagen. Beide Mehle, Zimt und Backpulver mischen und mit Aprikosen kurz unterkneten.
3.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig auf etwas Mehl ca. 3 cm dick ausrollen und Kreise (ca. 6 cm Durchmesser) ausstechen. Kürbis-Scones auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im Backofen ca. 20–25 Min. goldgelb backen. Lauwarm oder abgekühlt servieren.
Viel Freude beim Genießen!
Tipp: Dazu schmecken Himbeer-Limetten-Konfitüre.
Viel Freude beim Genießen!
Tipp: Dazu schmecken Himbeer-Limetten-Konfitüre.
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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