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Laugentaler

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Laugentaler

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Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 15min

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Laugentaler für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

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Küchenutensilien
große Schüsselgroßer TopfKüchenkrepp
1.
Trockene Laugenbrötchen in Würfel schneiden. Einen Topf mit Milch auf mittlerer Stufe erwärmen. Laugenwürfel zusammen mit heißer Milch in eine Schüssel geben und ca. 20 Min. quellen lassen.
2.
Inzwischen Zwiebel halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden. Bauchspeck ggf. würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. In einer Pfanne 1 EL Butterschmalz auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel und Bauchspeck darin goldbraun dünsten und zu den Laugenwürfeln geben. Pfanne mit Küchenkrepp auswischen.
3.
Eier, Paniermehl, Petersilie, Salz und Pfeffer zu den Laugenwürfeln geben und gut vermischen. Mit den Händen gleichmäßig große Taler formen. In derselben Pfanne übriges Butterschmalz auf höchster Stufe erhitzen. Laugentaler darin von beiden Seiten ca. 2 Min. goldbraun braten. Laugentaler auf Tellern servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Beim Frühstück ist eine Brezel oder Laugenstange übrig geblieben? Dieses Rezept ist perfekt für deine Reste. Zu den Laugentalern passen ein grüner Salat und Obatzda.
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Küchenutensilien
  • große Schüssel
  • großer Topf
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Inzwischen Zwiebel halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden. Bauchspeck ggf. würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. In einer Pfanne 1 EL Butterschmalz auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel und Bauchspeck darin goldbraun dünsten und zu den Laugenwürfeln geben. Pfanne mit Küchenkrepp auswischen.
Eier, Paniermehl, Petersilie, Salz und Pfeffer zu den Laugenwürfeln geben und gut vermischen. Mit den Händen gleichmäßig große Taler formen. In derselben Pfanne übriges Butterschmalz auf höchster Stufe erhitzen. Laugentaler darin von beiden Seiten ca. 2 Min. goldbraun braten. Laugentaler auf Tellern servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Beim Frühstück ist eine Brezel oder Laugenstange übrig geblieben? Dieses Rezept ist perfekt für deine Reste. Zu den Laugentalern passen ein grüner Salat und .

Danke, dass du mit Lidl Kochen gekocht hast.

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