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Lauwarmer Tomaten-Rucolasalat auf Eiweißbrot & Mozzarella

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Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

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Lauwarmer Tomaten-Rucolasalat auf Eiweißbrot & Mozzarella für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Lauwarmer Tomaten-Rucolasalat auf Eiweißbrot & Mozzarella

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselmittlere PfanneSieb
1.
Cherrytomaten waschen und halbieren. Rucola waschen und abtropfen lassen. Mozzarella in ein Sieb geben und abtropfen.
2.
In einer Pfanne Tomaten mit Olivenöl leicht erwärmen. Honig und Balsamicoessig dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Zum Anrichten Rucolasalat auf geschnittenes Eiweißbrot geben und abschließend die Tomaten auf dem Rucola verteilen und mit Mozzarella-Kugeln garnieren.

Viel Freude beim Genießen!

Die 3 Key Facts
1. Reich an Proteinen & Vitamin C
2. Enthaltenes Lycopin neutralisiert freie Radikale (nach Erwärmung) / gut für unser Herz
3. Wenig Kalorien

Tipp: Ein Rezept für selbst gemachtes Eiweißbrot findest du hier.

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In einer Pfanne Tomaten mit Olivenöl leicht erwärmen. Honig und Balsamicoessig dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Anrichten Rucolasalat auf geschnittenes Eiweißbrot geben und abschließend die Tomaten auf dem Rucola verteilen und mit Mozzarella-Kugeln garnieren.

Viel Freude beim Genießen!

Die 3 Key Facts
1. Reich an Proteinen & Vitamin C
2. Enthaltenes Lycopin neutralisiert freie Radikale (nach Erwärmung) / gut für unser Herz
3. Wenig Kalorien

Tipp: Ein Rezept für selbst gemachtes findest du hier.

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