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Limettensterne

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Zeit gesamt 2h 30min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Limettensterne für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Zubereitung 16 Portionen
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Küchenutensilien
kleine Schüsselgroße SchüsselBackblech mit BackpapierFrischhaltefolie
1.
Limetten heiß waschen, jeweils etwa 1 TL Schale fein abreiben. Früchte halbieren und Saft auspressen. Butter würfeln. Ei trennen, Eiweiß anderweitig verwenden.
2.
In einer Schüssel Limettenschale und 3 EL Limettensaft mit Mehl, 40 g Puderzucker, Backpulver, Butter und Eigelb glatt verkneten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 2 Stunden kühl stellen.
3.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen und im Ofen ca. 10 Min. hell backen. Auskühlen lassen.
4.
In eine Schüssel übrigen Puderzucker sieben und mit restlichem Limettensaft glatt verrühren. Limettensterne damit bestreichen.

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  • kleine Schüssel
  • große Schüssel
  • Backblech mit Backpapier
  • Frischhaltefolie
Limetten heiß waschen, jeweils etwa 1 TL Schale fein abreiben. Früchte halbieren und Saft auspressen. Butter würfeln. Ei trennen, Eiweiß anderweitig verwenden.
In einer Schüssel Limettenschale und 3 EL Limettensaft mit Mehl, 40 g Puderzucker, Backpulver, Butter und Eigelb glatt verkneten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 2 Stunden kühl stellen.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen und im Ofen ca. 10 Min. hell backen. Auskühlen lassen.
In eine Schüssel übrigen Puderzucker sieben und mit restlichem Limettensaft glatt verrühren. Limettensterne damit bestreichen.

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