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Low Carb Blumenkohl-Risotto mit Räucherlachs
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 10min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Low Carb Blumenkohl-Risotto mit Räucherlachs
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Blumenkohl waschen, putzen, Röschen vom Strunk trennen und in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher 15 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
2.
Zwiebel schälen, halbieren und im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste 1 Sek. zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
3.
Zucchini waschen, putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Stücke sollten in etwa so groß wie die Zucchinistücke sein. Anschließend Zucchini- und Champignonstücke in den Mixbehälter geben, Sonnenblumenöl hinzufügen und mit der Anbrat-Taste 5 Min./120 °C dünsten.
4.
Blumenkohl hinzugeben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf 15 Min./Stufe 1/100 °C garen. In der Zwischenzeit den Räucherlachs in 1 cm breite Streifen schneiden.
5.
Nach der Garzeit Räucherlachs, Frischkäse, ½ TL Salz und ¼ TL Pfeffer in den Mixbehälter hinzufügen, mit dem Spatel unterrühren und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf 1 Min./Stufe 1 verrühren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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