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Low-Carb-Marmorkuchen

34 Bewertungen, 4 Kommentare

Zeit gesamt 1h

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Low-Carb-Marmorkuchen für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Zubereitung 16 Portionen
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Küchenutensilien
mittlere Schüssel (2x.)Kastenform 28 cmPinselHandrührgerät mit Schneebesen
1.
Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform mit Öl bestreichen und mit Mehl bestäuben. Zitrone waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben. Eier trennen. In einer Schüssel Eiweiß mit einem Handrührgerät mit Schneebesen steif schlagen.
2.
In einer weiteren Schüssel Butter mit einem Handrührgerät mit Schneebesen luftig aufschlagen. Nach und nach Eigelbe dazugeben. Quark, Zitronenabrieb, Vanillinzucker, gemahlene Mandeln und Backpulver unterrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
3.
Teig halbieren und eine Hälfte des Teigs mit Kakaopulver verrühren. Hellen Teig in die Form geben und Kakao-Teig darauf verteilen. Mit einem Holzspieß den Teig leicht vermischen, sodass das typische Marmorkuchenmuster entsteht.
4.
Kuchen für ca. 45 Min. im Backofen backen und etwas auskühlen lassen. Warm oder kalt servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (4):

Magnus
Vor ein paar Monaten
Super saftig und sau lecker
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Kerstin
Vor ein paar Monaten
Sehr feucht (wie ein Schwamm) und schmeckt nach gar nichts.
Meldung
Maria A
Vor ein paar Monaten
Locker uns saftig aber geschmacklos. Habe es mit Preiselbeeren gegessen, dann geht es. Ich werde ihn nicht mehr backen!
Meldung
Geht dich nix an
Vor 2 Monaten
Ekelhaft, schmeckt wie Brei im Mund! Der Kuchen besser gesagt die Omelette ist bitter vom Kakao und man beißt nur auf den Mandeln herum. Der “Kuchen” fühlt sich an wie ein Schwamm! Nie wieder mache ich diesen “Kuchen”! Und das Bild sieht nicht mal ansatzweise so aus wie den, den ich gebacken habe! (Es gibt auch keine Ausrede, dass ich nicht backen kann, denn ich kann backen, so, dass ich schon privat mehrere Aufträge erhalten habe!)
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  • Kastenform 28 cm
  • Pinsel
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Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform mit Öl bestreichen und mit Mehl bestäuben. Zitrone waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben. Eier trennen. In einer Schüssel Eiweiß mit einem Handrührgerät mit Schneebesen steif schlagen.
In einer weiteren Schüssel Butter mit einem Handrührgerät mit Schneebesen luftig aufschlagen. Nach und nach Eigelbe dazugeben. Quark, Zitronenabrieb, Vanillinzucker, gemahlene Mandeln und Backpulver unterrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
Teig halbieren und eine Hälfte des Teigs mit Kakaopulver verrühren. Hellen Teig in die Form geben und Kakao-Teig darauf verteilen. Mit einem Holzspieß den Teig leicht vermischen, sodass das typische Marmorkuchenmuster entsteht.
Kuchen für ca. 45 Min. im Backofen backen und etwas auskühlen lassen. Warm oder kalt servieren.

Viel Freude beim Genießen!

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