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Marmorierte Rote-Bete-Suppe

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Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

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Marmorierte Rote-Bete-Suppe für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
hohes Gefäßmittlerer Topf mit Deckel (2x.)
1.
Zwiebel halbieren, schälen und grob würfeln. Apfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und grob würfeln. Rote Bete abgießen und grob würfeln.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Marmorierte Rote-Bete-Suppe zubereitet.
2.
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel mit Apfel darin ca. 3 Min. anbraten. Rote Bete zugeben und mit Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 10 Min. köcheln. Anschließend fein pürieren.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Marmorierte Rote-Bete-Suppe zubereitet.
3.
Inzwischen Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. In einem weiteren Topf Sahne auf niedriger Stufe erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Sahnemeerrettich abschmecken.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Marmorierte Rote-Bete-Suppe zubereitet.
4.
Rote-Bete-Suppe jeweils in Schalen verteilen. Sahne vorsichtig zugeben und nach Belieben ein Muster in die Suppe ziehen. Marmorierte Rote-Bete-Suppe mit Schnittlauch garniert servieren.

Guten Appetit!
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Marmorierte Rote-Bete-Suppe zubereitet.
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Marmorierte Rote-Bete-Suppe - Schritt 2 Zwiebel halbieren, schälen und grob würfeln. Apfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und grob würfeln. Rote Bete abgießen und grob würfeln.
Marmorierte Rote-Bete-Suppe - Schritt 2
Marmorierte Rote-Bete-Suppe - Schritt 3 In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel mit Apfel darin ca. 3 Min. anbraten. Rote Bete zugeben und mit Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 10 Min. köcheln. Anschließend fein pürieren. Marmorierte Rote-Bete-Suppe - Schritt 3
Marmorierte Rote-Bete-Suppe - Schritt 4 Inzwischen Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. In einem weiteren Topf Sahne auf niedriger Stufe erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Sahnemeerrettich abschmecken. Marmorierte Rote-Bete-Suppe - Schritt 4
Marmorierte Rote-Bete-Suppe - Schritt 5 Rote-Bete-Suppe jeweils in Schalen verteilen. Sahne vorsichtig zugeben und nach Belieben ein Muster in die Suppe ziehen. Marmorierte Rote-Bete-Suppe mit Schnittlauch garniert servieren.

Guten Appetit! Marmorierte Rote-Bete-Suppe - Schritt 5

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