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Melonen-Caprese mit Prosciutto

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Schwierigkeit Einfach

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Melonen-Caprese mit Prosciutto für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große SchüsselSchneebesen
1.
Prosciutto und Mozzarella zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Melonenhälfte mit einem Löffel entkernen, schälen und mithilfe eines Kugelausstechers kleine Melonenkugeln formen. Alternativ ca. 1 cm groß würfeln.
2.
Basilikum waschen, trocken schütteln, einige schöne Spitzen beiseitelegen und restliche Blätter abgezupft fein schneiden.
3.
In einer Schüssel Balsamico, Honig und geschnittenes Basilikum mischen. Unter Rühren Olivenöl einträufeln lassen. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Melone zugeben und zum Durchziehen beiseitestellen.
4.
Mozzarella mit den Händen klein zupfen, auf vier Gläser (idealerweise Tumbler) verteilen und etwas salzen und pfeffern. Marinierte Melone und Prosciutto auf dem Käse anrichten und mit Basilikumspitzen garniert servieren.

Guten Appetit!

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Kommentare (1):

Inselkind
Vor 2 Monaten
Das hat sehr gut geschmeckt. Besonders, wenn die Sommertemperaturen steigen, ist das eine tolle Mahlzeit. Das Dressing Plus Melone lassen sich auch gut variieren mit anderen Zutaten
Meldung
GrillabendSommergerichteeinfachabnehmenAbendessen

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Prosciutto und Mozzarella zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Melonenhälfte mit einem Löffel entkernen, schälen und mithilfe eines Kugelausstechers kleine Melonenkugeln formen. Alternativ ca. 1 cm groß würfeln.
Basilikum waschen, trocken schütteln, einige schöne Spitzen beiseitelegen und restliche Blätter abgezupft fein schneiden.
In einer Schüssel Balsamico, Honig und geschnittenes Basilikum mischen. Unter Rühren Olivenöl einträufeln lassen. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Melone zugeben und zum Durchziehen beiseitestellen.
Mozzarella mit den Händen klein zupfen, auf vier Gläser (idealerweise Tumbler) verteilen und etwas salzen und pfeffern. Marinierte Melone und Prosciutto auf dem Käse anrichten und mit Basilikumspitzen garniert servieren.

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