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Obstsalat in Melonenschüssel

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Obstsalat in Melonenschüssel für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große Schüsselhohes GefäßPürierstab
1.
Von der Melone einen Deckel abschneiden und Melone aushöhlen. Melonenschale und Deckel kühl stellen.
2.
Melonenfruchtfleisch entkernen und ca. 250 g in einem hohen Gefäß pürieren. Restliches Fruchtfleisch würfeln. Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und würfeln. Kiwi schälen und würfeln. Himbeeren verlesen und waschen.
3.
Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Ingwer schälen und fein hacken. Limette halbieren und Saft auspressen. Ingwer und 2 EL Limettensaft mit pürierter Melone und Zucker verrühren.
4.
Früchte und Minze mit Melonendressing vermengen und in die ausgehöhlte Melone füllen. Obstsalat in Melonenschüssel servieren.

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Melonenfruchtfleisch entkernen und ca. 250 g in einem hohen Gefäß pürieren. Restliches Fruchtfleisch würfeln. Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und würfeln. Kiwi schälen und würfeln. Himbeeren verlesen und waschen.
Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Ingwer schälen und fein hacken. Limette halbieren und Saft auspressen. Ingwer und 2 EL Limettensaft mit pürierter Melone und Zucker verrühren.
Früchte und Minze mit Melonendressing vermengen und in die ausgehöhlte Melone füllen. Obstsalat in Melonenschüssel servieren.

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