Ofenkartoffeln mit Schinken und gedünsteten Radieschen
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Zeit gesamt 35min
Zubereitungszeit 35min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Ofenkartoffeln mit Schinken und gedünsteten Radieschen
Portionen
Kartoffeln, vorw. festk. | 1 kg |
Salz | Prise |
Radieschen ANGEBOT
| 1 Bund |
Paprika, gelb | 2 St. |
Kochschinken | 200 g |
Öl | 2 EL |
Zucker | Prise |
Wasser | 50 ml |
Butter | 1 EL |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Frischkäse, natur | 100 g |
Milch | 2 EL |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Ofen auf 250 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, mit Salz würzen und einzeln in Alufolie einwickeln. Kartoffeln im Ofen ca. 30 Min. garen.
2.
Radieschen waschen, Grün entfernen und Radieschen vierteln. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Kochschinken in Streifen schneiden.
3.
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Radieschen ca. 4 Min. anbraten. Dann Paprika, Zucker und Wasser dazugeben und auf niedriger Stufe ca. 7 Min. garen. Gemüse mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
In einer Schüssel Frischkäse mit Milch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5.
Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und die Alufolie an einer Seite entfernen. Kartoffeln ca. 2–3 cm tief einschneiden, auf Tellern anrichten und mit Schinken und Frischkäse füllen. Gemüse dazureichen und Ofenkartoffeln mit Schinken und gedünstetem Gemüse servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
357 kcal
Kohlenhydrate
49 g
Eiweiß
17 g
Ballaststoffe
4 g
Fette
10 g
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