One Pot Pasta Bolognese
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Zeit gesamt 20min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für One Pot Pasta Bolognese
Portionen
Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
Knoblauchzehen | 1 St. |
Paprika, rot | 1 St. |
Öl | 2 EL |
Hackfleisch, gemischt | 400 g |
Tomatenmark | 4 EL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Tomaten, gehackt | 800 g |
Gemüsebrühe | 200 ml |
Spaghetti | 500 g |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Frühlingszwiebeln waschen, trockenschütteln und Wurzelenden entfernen. Grüne und weiße Teile getrennt voneinander in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und würfeln.
2.
In einem Topf 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Hackfleisch darin ca. 3 Min. anbraten. Weiße Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und weitere ca. 3 Min. braten. Tomatenmark zugeben und nochmals ca. 1 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackten Tomaten ablöschen. Mit Gemüsebrühe auffüllen und One Pot Bolognese aufkochen.
3.
Spaghetti in den One Pot geben und ca. 9 Min. al dente garen. Grüne Frühlingszwiebeln zugeben und One Pot Pasta Bolognese abschmecken. Auf Tellern verteilt servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Schwenke die leeren Tomatendosen mit etwas Gemüsebrühe aus und gib die Flüssigkeit in den Topf. So bekommst du den ganzen Geschmack aus der Dose in deinen One Pot.
Guten Appetit!
Tipp: Schwenke die leeren Tomatendosen mit etwas Gemüsebrühe aus und gib die Flüssigkeit in den Topf. So bekommst du den ganzen Geschmack aus der Dose in deinen One Pot.
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
824 kcal
Kohlenhydrate
114 g
Eiweiß
38 g
Ballaststoffe
6 g
Fette
25 g
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