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Orangen-Kräuter-Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse-Rahm

4,5
4,5 - 2 Bewertungen
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Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Orangen-Kräuter-Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse-Rahm für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

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Zutaten

Für Orangen-Kräuter-Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse-Rahm

Portionen
Orangen ANGEBOT
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1 St.
Petersilie, frisch
 10 g
Thymian, frisch
 10 g
Salz
 Prise
Öl
 2 EL
Hähnchenbrustfilets
 600 g
Kartoffeln, vorw. festk.
 800 g
Karotten ANGEBOT
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4 St.
Kohlrabi
 1 St.
Schnittlauch, frisch
 10 g
Pfeffer, schwarz
 Prise
Gemüsebrühe
 100 ml
Crème fraîche
 150 g
Zucker
 Prise
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselhohes Gefäßgroßer Topf mit Deckelgroße Pfannegroße AuflaufformSiebKüchenkreppPürierstab
1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Orange heiß waschen, etwas 1 TL Schale abreiben, halbieren und Saft auspressen. Petersilie und Thymian waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen.
2.
In einem hohen Gefäß Petersilie, Thymian, Öl, Orangenabrieb und -saft mit Wasser grob pürieren und mit Salz abschmecken. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, in die Marinade legen und beiseitestellen.
3.
Inzwischen Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi gründlich waschen. Kartoffeln in grobe Stücke würfeln. Karotten und Kohlrabi schälen, ggf. holzige Stellen am Kohlrabi entfernen und beides ebenfalls in grobe Stücke würfeln. Gemüse in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und anschließend auf mittlerer Stufe ca. 10 Min. garen.
4.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Eine Pfanne fettfrei auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchen samt Marinade ca. 1 Min. beidseitig anbraten. Dann in einer Auflaufform im Ofen ca. 8 Min. garen.
5.
Gemüse in ein Sieb abgießen. 1 EL Öl im selben Topf auf hoher Stufe erhitzen, Gemüse salzen und ca. 3 Min. darin anbraten. Pfeffern, mit Brühe und Crème fraîche ablöschen und ca. 5 Min. köcheln.
6.
Hähnchen pfeffern und portionieren. Schnittlauch zum Gemüse geben und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Orangen-Kräuter-Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse-Rahm auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!
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einfachAbendessenFamilieMittagessenEinfache Familienrezepte

Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

599 kcal

Kohlenhydrate

53 g

Eiweiß

39 g

Ballaststoffe

10 g

Fette

25 g

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  • großer Topf mit Deckel
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  • Sieb
  • Küchenkrepp
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In einem hohen Gefäß Petersilie, Thymian, Öl, Orangenabrieb und -saft mit Wasser grob pürieren und mit Salz abschmecken. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, in die Marinade legen und beiseitestellen.
Inzwischen Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi gründlich waschen. Kartoffeln in grobe Stücke würfeln. Karotten und Kohlrabi schälen, ggf. holzige Stellen am Kohlrabi entfernen und beides ebenfalls in grobe Stücke würfeln. Gemüse in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und anschließend auf mittlerer Stufe ca. 10 Min. garen.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Eine Pfanne fettfrei auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchen samt Marinade ca. 1 Min. beidseitig anbraten. Dann in einer Auflaufform im Ofen ca. 8 Min. garen.
Gemüse in ein Sieb abgießen. 1 EL Öl im selben Topf auf hoher Stufe erhitzen, Gemüse salzen und ca. 3 Min. darin anbraten. Pfeffern, mit Brühe und Crème fraîche ablöschen und ca. 5 Min. köcheln.
Hähnchen pfeffern und portionieren. Schnittlauch zum Gemüse geben und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Orangen-Kräuter-Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse-Rahm auf Tellern anrichten und servieren.

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