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Original spanischer Flan
Zeit gesamt 1h 15min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
Sie finden alle Zutaten in LIDL
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Zutaten
Für Original spanischer Flan
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 4 kleine Dessertförmchen (ca. 150 ml) mit Butter einfetten. In einem Topf 100 g Zucker auf mittlerer Stufe erhitzen und ca. 2 Min. goldbraun karamellisieren. Mit 5 EL warmem Wasser ablöschen und unter Rühren köcheln, bis das Karamell aufgelöst ist. Karamell in die Dessertförmchen gießen.
2.
1 Ei trennen, Eiweiß anderweitig verwenden. In einer Schüssel Eigelb, 2 Eier, Milch, Kondensmilch und 50 g Zucker miteinander verrühren. Flanmasse auf dem Karamell in den 4 Förmchen verteilen, mit Alufolie abdecken. Eine Auflaufform ca. 1 cm hoch mit heißem Wasser füllen, Dessertförmchen in das Wasserbad stellen und im Ofen ca. 40 Min. stocken lassen.
3.
Zum Servieren Flans aus den Förmchen auf einen Teller stürzen.
Viel Freude beim Genießen!
Viel Freude beim Genießen!
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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