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Panierte Kohlrabistücke aus der Heißluftfritteuse
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Zeit gesamt 45min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Panierte Kohlrabistücke aus der Heißluftfritteuse
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
2.
Kohlrabischeiben nacheinander in Mehl und Ei wenden. In Paniermehl legen und leicht andrücken. Frittierkorb mit paniertem Kohlrabi bestücken. Kohlrabi bei 160°C 10 Min. frittieren. Anschließend wenden und nochmals 10 Min. bei gleicher Temperatur frittieren. Danach mit 1 EL Öl beträufeln und 5 Min. bei gleicher Temperatur frittieren.
3.
In der Zwischenzeit für die Sauce Frühlingszwiebeln waschen und Wurzelenden entfernen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. In einem kleinen Topf Tomatentücke 2 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen, Frühlingszwiebeln und 2 EL Öl dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Agavendicksaft abschmecken. Zugedeckt warmhalten.
4.
Kohlrabi mit der Sauce anrichten und mit Kohlrabiblättern garnieren.
Dazu passen Gnocchi mit etwas Olivenöl beträufelt.
Guten Appetit!
Dazu passen Gnocchi mit etwas Olivenöl beträufelt.
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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