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Pastinaken-Kartoffel-Brei mit Hähnchen

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Pastinaken-Kartoffel-Brei mit Hähnchen für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
großer Topfgroße Pfanne mit DeckelSiebKüchenkrepp
1.
Kartoffeln und Pastinaken waschen, schälen und klein würfeln. Beides in einem Topf mit Salzwasser knapp bedecken, aufkochen und auf mittlerer Stufe ca. 15–20 Min. weich köcheln.
2.
Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Stücke würfeln. In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Im heißen Fett Fleisch ca. 2–3 Min. goldbraun anbraten. Temperatur reduzieren, 1 EL Butter zugeben und auf niedrigster Stufe mit geschlossenem Deckel ca. 4–5 Min. fertig garen.
3.
Gemüse in ein Sieb abgießen und im gleichen Topf mit Milch, restlicher Butter und Hühnchen zu einem Püree verarbeiten. Portion sofort servieren und den Rest einfrieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (1):

TK
Vor einem Jahr
Super lecker
Meldung
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  • großer Topf
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Kartoffeln und Pastinaken waschen, schälen und klein würfeln. Beides in einem Topf mit Salzwasser knapp bedecken, aufkochen und auf mittlerer Stufe ca. 15–20 Min. weich köcheln.
Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Stücke würfeln. In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Im heißen Fett Fleisch ca. 2–3 Min. goldbraun anbraten. Temperatur reduzieren, 1 EL Butter zugeben und auf niedrigster Stufe mit geschlossenem Deckel ca. 4–5 Min. fertig garen.
Gemüse in ein Sieb abgießen und im gleichen Topf mit Milch, restlicher Butter und Hühnchen zu einem Püree verarbeiten. Portion sofort servieren und den Rest einfrieren.

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