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Peking-Suppe mit Hähnchen
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Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 10min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Peking-Suppe mit Hähnchen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Zwiebel halbieren und schälen. Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern. Karotten und Zucchini waschen und Enden entfernen. Paprika waschen und Strunk mit Kerngehäuse entfernen. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
2.
In den Mixbehälter Zwiebel geben und 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Champignons, Karotten, Zucchini und Paprika zugeben und 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Öl zugeben und 4 Min./Anbratstufe anbraten. Gemüsebrühe, Essig, Sojasauce, Zucker, Tomatenmark und Chilipulver zugeben und 15 Min./100 °C/Stufe 1 garen.
3.
Nach Ende der Garzeit Hähnchen zugeben und nochmal 10 Min./100 °C/Stufe 1 garen. Inzwischen Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit durch die Deckelöffnung geben.
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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