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Pesto-Eggs auf geröstetem Brot
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Zeit gesamt 15min
Zubereitungszeit 15min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Pesto-Eggs auf geröstetem Brot
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 1 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 1 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Das Pesto hineingeben und verteilen. Das Ei aufschlagen und im Pesto ausbraten.
2.
In der Zwischenzeit eine Scheibe Brot toasten und den Serranoschinken darauf verteilen. Das Pesto-Ei aus der Pfanne heben und auf das Brot geben. Olivenöl in die Pfanne geben und die gewaschenen Tomaten ca. 2 Min. darin rösten, bis sie weich sind.
3.
Das Brot mit den gerösteten Tomaten servieren.
Guten Appetit!
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Nährwerte (pro Portion)
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