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Pfirsichsorbet mit Wassermelone

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Zeit gesamt 4h

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Pfirsichsorbet mit Wassermelone für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
hohes GefäßPürierstab
1.
Pfirsiche schälen, halbieren und Fruchtfleisch vom Stein lösen. Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Zitrone halbieren und Saft auspressen. In einem hohen Gefäß Pfirsiche mit 1 EL Zitronensaft, 2 Blättchen Minze, Puderzucker und Vanillinzucker fein pürieren.
2.
Pfirsichpüree in einer flachen Schale tiefkühlen. Wenn die Masse zu gefrieren beginnt, mit einer Gabel durchrühren, um die Eiskristalle zu zerkleinern. Mehrmals wiederholen, bis das Sorbet ganz gefroren ist.
3.
Vor dem Servieren Fruchtfleisch einer Wassermelone würfeln. Sorbet in Schälchen anrichten, mit Melonenwürfeln und übriger Minze bestreut servieren.

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