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Pflaumen-Blechkuchen

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Zeit gesamt 1h 40min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Mittel

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Pflaumen-Blechkuchen für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Für Pflaumen-Blechkuchen

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Zubereitung 16 Portionen
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Küchenutensilien
große Schüsselkleiner TopfBackblech mit Backpapier
1.
In einem Topf 250 ml Milch ca. 1 Min. lauwarm erwärmen. Hefe in die lauwarme Milch bröckeln, mit 1 EL Zucker auflösen. Hefemilch im Topf zugedeckt ca. 10 Min. gehen lassen. Anschließend in einer Schüssel Hefemilch mit 50 g Zucker, Butter, Salz, Ei und Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Erneut zugedeckt ca. 1 Std. gehen lassen.
2.
Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.
3.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck flach ausrollen. Teig auf ein Backblech mit Backpapier ziehen und Pflaumen dicht an dicht daraufsetzen. Nochmals ca. 10 Min. gehen lassen.
4.
Pflaumen mit 5 EL Zucker und Zimt bestreuen und Kuchen im Ofen ca. 25 Min. backen. Pflaumen-Blechkuchen lauwarm servieren.

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Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck flach ausrollen. Teig auf ein Backblech mit Backpapier ziehen und Pflaumen dicht an dicht daraufsetzen. Nochmals ca. 10 Min. gehen lassen.
Pflaumen mit 5 EL Zucker und Zimt bestreuen und Kuchen im Ofen ca. 25 Min. backen. Pflaumen-Blechkuchen lauwarm servieren.

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