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Pflaumenkompott

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Zeit gesamt 1h 30min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Pflaumenkompott für 1 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
kleine Auflaufform
1.
Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und eng in saubere, heiß ausgespülte Einmachgläser schichten. In einer Schüssel Blattgelantine in kaltem Wasser einweichen.
2.
Backofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf Weißwein, Wasser, Zucker und Vanillinzucker auf mittlerer Stufe ca. 5 Min. aufkochen, bis sich der Zucker löst. Blattgelantine ausdrücken, dazu geben und einrühren bis sie sich auflöst. Amaretto dazugießen und die heiße Flüssigkeit über die Pflaumen geben.
3.
Gläser mit Deckeln verschließen, in eine Auflaufform geben und mit ca. 1 l heißem Wasser angießen. Auf der untersten Schiene in den Ofen schieben und ca. 40 Min. erhitzen. Nach Ablauf der Garzeit die Pflaumen noch ca. 30 Min. im heißen Ofen stehen lassen.
4.
Gläser vorsichtig herausnehmen, abkühlen lassen und die Verschlüsse überprüfen. Nur fest verschlossene Gläser eignen sich zur Lagerung, offene im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.

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Backofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf Weißwein, Wasser, Zucker und Vanillinzucker auf mittlerer Stufe ca. 5 Min. aufkochen, bis sich der Zucker löst. Blattgelantine ausdrücken, dazu geben und einrühren bis sie sich auflöst. Amaretto dazugießen und die heiße Flüssigkeit über die Pflaumen geben.
Gläser mit Deckeln verschließen, in eine Auflaufform geben und mit ca. 1 l heißem Wasser angießen. Auf der untersten Schiene in den Ofen schieben und ca. 40 Min. erhitzen. Nach Ablauf der Garzeit die Pflaumen noch ca. 30 Min. im heißen Ofen stehen lassen.
Gläser vorsichtig herausnehmen, abkühlen lassen und die Verschlüsse überprüfen. Nur fest verschlossene Gläser eignen sich zur Lagerung, offene im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.

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