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Pilzschnecken
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Zeit gesamt 1h
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Mittel
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Zutaten
Für Pilzschnecken
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Pilze ggf. putzen und grob hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. In einer Pfanne 1 EL Öl auf höchster Stufe erhitzen. Pilze, Knoblauch und Pinienkerne ca. 7 Min. unter Wenden braten, Thymian zum Schluss hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
In einer Schüssel Frischkäse, Tomatenmark, Salz und Pfeffer verrühren. Gouda fein reiben. Pizzateig abrollen, Sauce anderweitig verwenden. Pizzateig längs halbieren und mit Frischkäse bestreichen. Den Pizzateig mit Pilzen und Gouda so belegen, dass ca. 1 cm Rand bleibt. Von der Längsseite aufrollen und ca. 15 Min. im Gefrierfach kühlen.
3.
Für die Pilzschnecken fingerdicke Schnecken von der Rolle schneiden und mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen nacheinander ca. 12–14 Min. ausbacken.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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