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Pink-Burger mit Sommer-Steak
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Zeit gesamt 2h 30min
Zubereitungszeit 1h
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Pink-Burger mit Sommer-Steak
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
In einem Topf Rote-Bete-Saft lauwarm erwärmen. Hefe mit Zucker hineinbröseln, verrühren und ca. 10 Min. gehen lassen. Olivenöl, Mehl und Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten. Teig zugedeckt ca. 1,5 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
2.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig erneut durchkneten und in 4 Teile teilen. Die Stücke zu Kugeln formen und auf einem Backblech mit Backpapier zugedeckt erneut ca. 30 Min. gehen lassen. Die Brötchen mit etwas Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen. Burger-Brötchen im Backofen ca. 15 Min. backen.
3.
4.
Die Burger-Brötchen aufschneiden, mit Knoblauchsauce bestreichen. Steaks auflegen und mit Rucola, Mango und roter Zwiebel toppen.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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[[ index ]] kcalµgg
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