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Pizza mit Mortadella und Pistazie

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Zeit gesamt 1h 30min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Pizza mit Mortadella und Pistazie für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Pizza mit Mortadella und Pistazie

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Küchenutensilien
große Schüsselhohes GefäßBackblech mit BackpapierSchneebesenPürierstab
1.
In einer Schüssel Hefe in lauwarmem Wasser mit Zucker auflösen und zugedeckt ca. 10 Min. ruhen lassen. Anschließend Mehl, Salz und Öl zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 1 Std. gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Pizza mit Mortadella und Pistazie zubereitet.
2.
Inzwischen Pistazien schälen und grob hacken. Basilikum waschen und trocken schütteln. Einige schöne Spitzen zum Anrichten beiseitelegen und restliche Blätter grob schneiden. Parmesan fein reiben. In einem hohen Gefäß ca. 3/4 der Pistazien, geschnittene Basilikumblätter, Parmesan und Olivenöl pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Pizza mit Mortadella und Pistazie zubereitet.
3.
Ofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig nochmals auf wenig Mehl durchkneten, in 4 Portionen teilen und zu runden Pizzen ausrollen. Mozzarella abtropfen und grob zerzupfen.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Pizza mit Mortadella und Pistazie zubereitet.
4.
Pizzateige portionsweise auf Bleche ziehen, mit Pistazienpesto bestreichen und mit Mozzarella belegen. Nacheinander im Ofen ca. 10 Min. goldbraun und knusprig backen. Fertig gebackene Pizzen mit Mortadella, restlichen gehackten Pistazien und Basilikumspitzen belegen, pfeffern und sofort servieren.

Guten Appetit!
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Pizza mit Mortadella und Pistazie zubereitet.
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Pizza mit Mortadella und Pistazie - Schritt 2 In einer Schüssel Hefe in lauwarmem Wasser mit Zucker auflösen und zugedeckt ca. 10 Min. ruhen lassen. Anschließend Mehl, Salz und Öl zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 1 Std. gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Pizza mit Mortadella und Pistazie - Schritt 2
Pizza mit Mortadella und Pistazie - Schritt 3 Inzwischen Pistazien schälen und grob hacken. Basilikum waschen und trocken schütteln. Einige schöne Spitzen zum Anrichten beiseitelegen und restliche Blätter grob schneiden. Parmesan fein reiben. In einem hohen Gefäß ca. 3/4 der Pistazien, geschnittene Basilikumblätter, Parmesan und Olivenöl pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pizza mit Mortadella und Pistazie - Schritt 3
Pizza mit Mortadella und Pistazie - Schritt 4 Ofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig nochmals auf wenig Mehl durchkneten, in 4 Portionen teilen und zu runden Pizzen ausrollen. Mozzarella abtropfen und grob zerzupfen. Pizza mit Mortadella und Pistazie - Schritt 4
Pizza mit Mortadella und Pistazie - Schritt 5 Pizzateige portionsweise auf Bleche ziehen, mit Pistazienpesto bestreichen und mit Mozzarella belegen. Nacheinander im Ofen ca. 10 Min. goldbraun und knusprig backen. Fertig gebackene Pizzen mit Mortadella, restlichen gehackten Pistazien und Basilikumspitzen belegen, pfeffern und sofort servieren.

Guten Appetit! Pizza mit Mortadella und Pistazie - Schritt 5

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