Zurück zu den Rezepten
Quarkknödel mit Zwetschgenkompott
Zeit gesamt 55min
Zubereitungszeit 25min
Schwierigkeit Einfach
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zeit gesamt 55min
Zubereitungszeit 25min
Schwierigkeit Einfach
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zutaten
Für Quarkknödel mit Zwetschgenkompott
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
| [[ getIngredientText(ingredient) ]] |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Quark in einem Küchentuch ausdrücken und abtropfen lassen. 2 Eier trennen, Eigelb aufbewahren. Butter in einer Schüssel mit Puderzucker mithilfe eines Handrührgeräts mit Rührbesen schaumig schlagen. Paniermehl, 2 Eigelbe, 2 Eier und eine Prise Salz hinzugeben, aufschlagen und den Quark unterrühren. Den Quarkknödel-Teig anschließend abgedeckt für ca. 30 Min. kühl stellen.
2.
In der Zwischenzeit Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. 3 EL Zucker in einer Pfanne bei niedriger Stufe karamellisieren lassen. Sobald sich der Zucker bräunlich färbt, mit Apfelsaft ablöschen und für ca. 2 Min. köcheln. Zwetschgen und Zimt zugeben und Zwetschgenkompott ca. 6. Min einkochen.
3.
Einen Topf mit Wasser auf höchster Stufe zum Kochen bringen. 1 EL Salz und 2 EL Zucker hinzugeben und auf niedrigste Stufe stellen, sodass das Wasser nicht mehr kocht. Den Teig zu Knödeln formen, in das heiße Wasser geben und ca. 8 Min. ziehen lassen.
4.
Quarkknödel mit Zwetschgenkompott in einem tiefen Teller anrichten, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Viel Freude beim Genießen!
Viel Freude beim Genießen!
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
Anderen gefällt auch
Mehr Rezepte anzeigen
Wir benötigen dein Feedback, um das Rezept zu verbessern!
Was hat dir an diesem Rezept nicht gefallen?