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Radicchio-Salat mit Brie und gebratener Birne

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Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Radicchio-Salat mit Brie und gebratener Birne für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Radicchio-Salat mit Brie und gebratener Birne

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Zubereitung 4 Portionen
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1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Gefrorene Briespitzen auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im Ofen ca. 9 Min. garen.
2.
Radicchiostrunk entfernen, einzelne Blätter abtrennen und in Stücke zupfen. Mit Salat waschen und abtropfen lassen. Birne waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und in Spalten schneiden. Walnüsse grob hacken.
3.
In einer Schüssel Preiselbeerdip mit Senf, 2 EL Olivenöl und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
In einer Pfanne 1 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Birnen darin ca. 3 Min. anbraten. Walnüsse zugeben, kurz mitrösten und mit Zucker bestreuen. Birnen und Walnüsse leicht karamellisieren.
5.
In der Schüssel Salat mit Preiselbeer-Dressing vermengen. Mit Walnüssen, gebratenen Birnenspalten und Briespitzen auf einem Teller verteilt servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Nach Belieben mit Brot servieren.
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Radicchiostrunk entfernen, einzelne Blätter abtrennen und in Stücke zupfen. Mit Salat waschen und abtropfen lassen. Birne waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und in Spalten schneiden. Walnüsse grob hacken.
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In einer Pfanne 1 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Birnen darin ca. 3 Min. anbraten. Walnüsse zugeben, kurz mitrösten und mit Zucker bestreuen. Birnen und Walnüsse leicht karamellisieren.
In der Schüssel Salat mit Preiselbeer-Dressing vermengen. Mit Walnüssen, gebratenen Birnenspalten und Briespitzen auf einem Teller verteilt servieren.

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Tipp: Nach Belieben mit Brot servieren.

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