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Reissalat mit Curry zum Grillen

5,0
5,0 - 1 Bewertung

Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Reissalat mit Curry zum Grillen für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zubereitungszeit 25min

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Zutaten

Für Reissalat mit Curry zum Grillen

Portionen
Hähnchenbrustfilets
 400 g
Salz
 Prise
Pfeffer, schwarz
 Prise
Currypulver
 2 TL
Langkornreis
 300 g
Gemüsebrühe
 1.5 L
Stangensellerie
 0.5 St.
Dill, frisch
 10 g
Mandarinen aus der Dose
 300 g
Crème fraîche
 200 g
Mayonnaise
 4 EL
Olivenöl
 3 EL
Balsamicoessig, hell
 3 EL
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
große SchüsselMonsieur Cuisine
1.
Hähnchen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Curry würzen. Hähnchen in den tiefen Dampfgaraufsatz legen. Reis in den Kocheinsatz geben, in den Mixbehälter einsetzen und Gemüsebrühe darübergießen. Dampfgaraufsatz mit Deckel aufsetzen, verschließen und 15 Min./Dampfgarstufe dämpfen.
2.
Inzwischen Stangensellerie waschen, unschöne Enden entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Selleriegrün ebenfalls hacken. Dill waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken. Mandarinen in ein Sieb abgießen, dabei Saft auffangen.
3.
Dampfgaraufsatz abnehmen und Hähnchen auf ein Brett legen. Mit zwei Gabeln Hähnchen grob zerzupfen. Kocheinsatz mit dem Spatel aus dem Mixbehälter nehmen. Mixbehälter reinigen.
4.
In den Mixbehälter Crème fraîche, Dill, Mayonnaise, Olivenöl, Essig und 3 EL Mandarinensaft geben. Salz, Pfeffer und 2 TL Curry zugeben, 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
5.
In einer Schüssel Reis mit gezupftem Hähnchen, Mandarinen, Stangensellerie und Dressing vorsichtig vermengen. Reissalat abschmecken und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dieses Salat schmeckt sehr gut als Beilage zum Grillen, aber auch mit etwas Baguette zum Abendessen.
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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

772 kcal

Kohlenhydrate

79 g

Eiweiß

28 g

Ballaststoffe

2 g

Fette

36 g

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Küchenutensilien
  • große Schüssel
  • Monsieur Cuisine
Hähnchen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Curry würzen. Hähnchen in den tiefen Dampfgaraufsatz legen. Reis in den Kocheinsatz geben, in den Mixbehälter einsetzen und Gemüsebrühe darübergießen. Dampfgaraufsatz mit Deckel aufsetzen, verschließen und 15 Min./Dampfgarstufe dämpfen.
Inzwischen Stangensellerie waschen, unschöne Enden entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Selleriegrün ebenfalls hacken. Dill waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken. Mandarinen in ein Sieb abgießen, dabei Saft auffangen.
Dampfgaraufsatz abnehmen und Hähnchen auf ein Brett legen. Mit zwei Gabeln Hähnchen grob zerzupfen. Kocheinsatz mit dem Spatel aus dem Mixbehälter nehmen. Mixbehälter reinigen.
In den Mixbehälter Crème fraîche, Dill, Mayonnaise, Olivenöl, Essig und 3 EL Mandarinensaft geben. Salz, Pfeffer und 2 TL Curry zugeben, 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
In einer Schüssel Reis mit gezupftem Hähnchen, Mandarinen, Stangensellerie und Dressing vorsichtig vermengen. Reissalat abschmecken und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dieses Salat schmeckt sehr gut als Beilage zum Grillen, aber auch mit etwas Baguette zum Abendessen.

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