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Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre mit Mandeln

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Schwierigkeit Einfach

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Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre mit Mandeln für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlerer Topf
1.
Rhabarber schälen, Enden abschneiden und würfeln. Erdbeeren waschen, Blätter entfernen und würfeln. In einem Topf Erdbeeren und Rhabarber mit Gelier- und Vanillinzucker mischen.
2.
Mandeln grob hacken. Fruchtmischung auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen und unter Rühren ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Amaretto und Mandeln zufügen und die Konfitüre sofort randvoll in heiß ausgespülte Gläser (à 200 ml) füllen. Gut verschließen und ca. 5 Min. auf den Deckel gewendet stehen lassen.

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Rhabarber schälen, Enden abschneiden und würfeln. Erdbeeren waschen, Blätter entfernen und würfeln. In einem Topf Erdbeeren und Rhabarber mit Gelier- und Vanillinzucker mischen.
Mandeln grob hacken. Fruchtmischung auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen und unter Rühren ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Amaretto und Mandeln zufügen und die Konfitüre sofort randvoll in heiß ausgespülte Gläser (à 200 ml) füllen. Gut verschließen und ca. 5 Min. auf den Deckel gewendet stehen lassen.

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