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Rhabarber-Vanille-Muffins

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Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Rhabarber-Vanille-Muffins für 12 Personen von lidl-kochen.de
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Zubereitung 12 Portionen
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Küchenutensilien
große SchüsselMonsieur CuisineMuffinform
1.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Rhabarber schälen, Enden entfernen und in etwa 1–2 cm große Stücke schneiden. In einer Schüssel Rhabarberstücke mit Puddingpulver vermengen und durchziehen lassen.
2.
Im Mixbehälter Butter, Zucker, Vanillinzucker, Milch und Eier 2 Min./Stufe 4 verrühren. Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
3.
Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen, Rhabarber auf den Muffins verteilen und für ca. 20 Min. backen. Anschließend vorsichtig aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Rhabarber-Vanille-Muffins mit Puderzucker bestreuen und servieren.

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  • große Schüssel
  • Monsieur Cuisine
  • Muffinform
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Im Mixbehälter Butter, Zucker, Vanillinzucker, Milch und Eier 2 Min./Stufe 4 verrühren. Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen, Rhabarber auf den Muffins verteilen und für ca. 20 Min. backen. Anschließend vorsichtig aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Rhabarber-Vanille-Muffins mit Puderzucker bestreuen und servieren.

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