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Rindergulasch mit Salzkartoffeln
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Zeit gesamt 2h 30min
Zubereitungszeit 2h 30min
Schwierigkeit Mittel
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Zutaten
Für Rindergulasch mit Salzkartoffeln
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
2.
Zwiebeln die letzten ca. 3 Min. mit der letzten Portion mitdünsten. Das gesamte Fleisch wieder zufügen. Mit Mehl bestäuben und ca. 1 Min. unter Wenden anschwitzen. Mit Rotwein ablöschen, Brühe angießen und aufkochen. Zugedeckt 1,5 bis 2 Std. weich schmoren, dabei gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Brühe angießen.
3.
Kartoffeln waschen, schälen und entsprechend der Größe achteln oder vierteln. Kartoffeln ca. 20 Min. vor Ende der Garzeit in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und ca. 25 Min. weich garen. Kartoffeln abgießen, Gulasch abschmecken und servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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