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Rührei mit Zucchini und Schinken

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Rührei mit Zucchini und Schinken für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße Pfanne
1.
Zucchini waschen, Enden entfernen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Schinken halbieren und in Streifen schneiden. In einer Schüssel Eier mit Salz, Pfeffer und Milch verquirlen.
2.
In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Zucchini mit Schinken darin ca. 3 Min. anbraten, salzen und pfeffern. Eiermasse darübergießen und ca. 30 Sekunden stocken lassen. Mit einem Pfannenwender die Eiermasse durch Schieben und Kratzen in der Pfanne wenden, bis die Eimasse komplett gestockt ist und beginnt, braun zu werden.
3.
Rührei mit Zucchini und Schinken auf Tellern verteilen und mit Brot servieren.

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  • mittlere Schüssel
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Zucchini waschen, Enden entfernen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Schinken halbieren und in Streifen schneiden. In einer Schüssel Eier mit Salz, Pfeffer und Milch verquirlen.
In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Zucchini mit Schinken darin ca. 3 Min. anbraten, salzen und pfeffern. Eiermasse darübergießen und ca. 30 Sekunden stocken lassen. Mit einem Pfannenwender die Eiermasse durch Schieben und Kratzen in der Pfanne wenden, bis die Eimasse komplett gestockt ist und beginnt, braun zu werden.
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