Rumpsteak mit Pfefferbutter
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Zeit gesamt 20min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Rumpsteak mit Pfefferbutter
Portionen
Butter | 100 g |
Salz | Prise |
Portwein | 2 EL |
Pfeffer, bunt | 1 TL |
Rumpsteaks | 600 g |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
In einer Schüssel weiche Butter mit ½ TL Salz, Portwein und buntem Pfeffer cremig rühren. Auf ein Stück Backpapier zu einer Rolle formen, darin einwickeln und kühl stellen.
2.
Rumpsteaks waschen, trocken tupfen und salzen. Auf dem heißen Grill ca. 3–4 Min. von jeder Seite grillen. Auf Teller geben, Pfefferbutter in Scheiben schneiden, darauf schmelzen lassen und servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Natürlich kannst du die Steaks auch in der Pfanne zubereiten. Dazu in einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Rumpsteaks ca. 4–5 Min. von jeder Seite braten.
Guten Appetit!
Tipp: Natürlich kannst du die Steaks auch in der Pfanne zubereiten. Dazu in einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Rumpsteaks ca. 4–5 Min. von jeder Seite braten.
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
402 kcal
Kohlenhydrate
1 g
Eiweiß
32 g
Ballaststoffe
0 g
Fette
30 g
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