Schichtkohl
Zutaten
Für Schichtkohl
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Weißkohl halbieren, Strunk entfernen und quer in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
2.
In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch darin ca. 2 Min. kross anbraten. Hackfleisch mit Paprika, Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Kartoffeln und Weißkohl über dem Hackfleisch schichten, mit Brühe angießen, Lorbeer hinzugeben und ca. 30 Min. auf niedriger Stufe zugedeckt schmoren.
3.
In der Zwischenzeit Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Schichtkohl vom Herd nehmen, auf tiefen Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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