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Schinken-Gemüse-Puffer an Romanasalat mit Joghurtdressing
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Zeit gesamt 45min
Zubereitungszeit 45min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Schinken-Gemüse-Puffer an Romanasalat mit Joghurtdressing
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
2.
Zwiebel halbieren, schälen, fein würfeln und zum Gemüse geben. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen streifen und fein hacken. Gemüse in ein Küchentuch geben, dieses kräftig zudrehen und überschüssige Flüssigkeit über
der Spüle auspressen. Die Masse sollte danach trocken sein.
der Spüle auspressen. Die Masse sollte danach trocken sein.
3.
In einer Schüssel Schinken, die Hälfte des Thymians, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer mit den Gemüseraspel vermengen. Gemüsemasse in ca. 5 cm kleinen Puffern auf einem Backblech verteilen und im Ofen auf der zweithöchsten Schiene ca. 25 Min. backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Puffer wenden. Schüssel säubern.
4.
Inzwischen Romanasalat entstrunken, in dünne Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Salat in der gesäuberten Schüssel mit Joghurt, restlichem Thymian und Olivenöl mischen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.
5.
Puffer aus dem Ofen nehmen und mit Salat auf Tellern anrichten. Schinken-Gemüse-Puffer an Romanasalat mit Joghurtdressing servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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