Zurück zu den Rezepten
Schnelle Reibekuchen – Rucolabowl mit Birnen
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zutaten
Für Schnelle Reibekuchen – Rucolabowl mit Birnen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
| [[ getIngredientText(ingredient) ]] |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Kartoffeln waschen und schälen. Mit einer groben Reibe in eine mittelgroße Schüssel raspeln. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
2.
In einer weiteren Schüssel 2 EL Olivenöl, Essig, Senf, 1 EL Wasser, etwas Salz, Pfeffer zu einem Dressing anrühren. Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und unter das Salatdressing geben.
3.
Flüssigkeit aus der Kartoffelmasse drücken (idealerweise in ein Geschirrhandtuch einwickeln und mit den Händen ausdrücken). In einer Pfanne 2 EL Öl bei mittlerer Stufe erhitzen. Nacheinander eine Portion Kartoffelmasse in die Pfanne geben und breit drücken. Kartoffelpuffer von beiden Seiten ca. 2–4 Min. goldbraun braten. Mehr Öl in die Pfanne geben, wenn nötig.
4.
5.
Rucola mit Birnenwürfeln in Schälchen anrichten. Dressing darüberträufeln und je 4–5 kleine Kartoffelpuffer dazugeben.
Guten Appetit!
Tipp: Als Salat-Topping eignen sich geröstete Sonnenblumenkerne, Croutons oder andere Zutaten.
Guten Appetit!
Tipp: Als Salat-Topping eignen sich geröstete Sonnenblumenkerne, Croutons oder andere Zutaten.
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
Anderen gefällt auch
Mehr Rezepte anzeigen
Wir benötigen dein Feedback, um das Rezept zu verbessern!
Was hat dir an diesem Rezept nicht gefallen?