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Schokoladen-Whoopie-Pies

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Schokoladen-Whoopie-Pies für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
Backblech mit Backpapier (2x.)Handrührgerät mit Schneebesen
1.
In einer Schüssel 100 g Butter, Zucker und Salz mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen cremig rühren. Eier unterschlagen. Kakao, Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Joghurt kurz unterrühren. Teig ca. 20 Min. kalt stellen. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
2.
Auf zwei mit Backpapier belegten Backblechen Teig mithilfe eines Esslöffels zu 16 Häufchen mit viel Abstand setzen. Bleche nacheinander im Ofen ca. 15 Min. backen, bis die Whoopies am Rand leicht knusprig werden. Whoopies aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
3.
Für die Füllung in einer Schüssel 200 g Butter mithilfe des Handrührgeräts mit Schneebesen cremig rühren. Puderzucker nach und nach zugeben. Mit Salz und Zimt abschmecken. Buttercreme kalt stellen.
4.
8 Whoopie Pies mit Buttercreme bis an den Rand bestreichen, mit übrigen Whoopie Pies belegen. Auf einem Teller Schokoladenstreusel verteilen und Whoopie Pies mit dem Rand darin wenden und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

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In einer Schüssel 100 g Butter, Zucker und Salz mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen cremig rühren. Eier unterschlagen. Kakao, Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Joghurt kurz unterrühren. Teig ca. 20 Min. kalt stellen. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
Auf zwei mit Backpapier belegten Backblechen Teig mithilfe eines Esslöffels zu 16 Häufchen mit viel Abstand setzen. Bleche nacheinander im Ofen ca. 15 Min. backen, bis die Whoopies am Rand leicht knusprig werden. Whoopies aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
Für die Füllung in einer Schüssel 200 g Butter mithilfe des Handrührgeräts mit Schneebesen cremig rühren. Puderzucker nach und nach zugeben. Mit Salz und Zimt abschmecken. Buttercreme kalt stellen.
8 Whoopie Pies mit Buttercreme bis an den Rand bestreichen, mit übrigen Whoopie Pies belegen. Auf einem Teller Schokoladenstreusel verteilen und Whoopie Pies mit dem Rand darin wenden und servieren.

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