Zurück zu den Rezepten
Schweinefilet mit Rhabarber-Gemüse
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zutaten
Für Schweinefilet mit Rhabarber-Gemüse
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
| [[ getIngredientText(ingredient) ]] |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Filet waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Schweinefilet rundherum ca. 5 Min. goldbraun anbraten. Mit jeweils 50 ml Wein und Brühe ablöschen, auf mittlere Stufe reduzieren und zugedeckt ca. 25 Min. garen.
2.
Rhabarber waschen, ggf. schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und hacken.
3.
In einem Topf 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Rhabarber mit Zwiebel ca. 2 Min. anbraten. Mit restlichem Wein und Brühe ablöschen und auf mittlerer Stufe ca. 5 Min. weich garen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
4.
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Schweinefilet aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden. Bratensaft zum Rhabarber-Gemüse geben und mit Basilikum zum Schweinefilet servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Dazu passt Kartoffelpüree Grundrezept.
Du suchst noch eine passende Vorspeise? Wie wäre es mit Kräuterschaumsuppe mit Garnelen
Guten Appetit!
Tipp: Dazu passt Kartoffelpüree Grundrezept.
Du suchst noch eine passende Vorspeise? Wie wäre es mit Kräuterschaumsuppe mit Garnelen
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
Anderen gefällt auch
Mehr Rezepte anzeigen
Wir benötigen dein Feedback, um das Rezept zu verbessern!
Was hat dir an diesem Rezept nicht gefallen?