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Seitan-Gulasch mit Kartoffeln
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Zeit gesamt 40min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Mittel
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Zutaten
Für Seitan-Gulasch mit Kartoffeln
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Kartoffeln waschen, schälen und entsprechend der Größe achteln oder vierteln. Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und ca. 25 Min. weich garen.
2.
3.
In einem Topf Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Seitan darin 3–4 Min. anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und weitere ca. 5 Min. braten. Paprikapulver, Rosmarin, Thymian, Lorbeer und Tomatenmark zugeben und ca. 3 Min. mitbraten. Mit stückigen Tomaten und Brühe auffüllen und ca. 10 Min. leicht köcheln lassen.
4.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Seitan-Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln abgießen und mit dem Gulasch auf Tellern anrichten, mit Petersie bestreuen und servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Hier findest du das Rezept zum Seitan selber machen.
Guten Appetit!
Tipp: Hier findest du das Rezept zum Seitan selber machen.
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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